今朝（11月22日）はテレビをつけたら東北で地震のニュース
津波の速報には「にげて！」という、これまで見たことない表示がでていて緊張しました。
これ以上大きな地震がきませんようにと祈るばかりです。

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ここからは10月の話題です。
イカリスーパーマーケットの
お好み焼き粉ミックスとホットケーキミックス。

ホットケーキミックスは、２，３年前？だったか
秘密のケンミンショーで取り上げられて以来、関西では有名に。
そして久々にイカリスーパーにいってみたら
お好み焼き粉も登場・・・いつのまに？

１０月に花巻のすみれさんのお家に泊めてもらうことになり、
ではその日にお好み焼きパーティ（私が勝手に提案）をば。
しかし当日は準備に時間がない！
そんなときは、お好み焼きミックス。味付けなど不要で便利です。

中には３袋入っています。１袋で２枚のお好み焼きがつくれます。
水と卵とキャベツと具材を用意して焼きます。
ここに私は揚げ玉をプラスしました（関西人やなー）。

できあがり！

あと５枚焼きましたが、写真なし。すみません。
作ったのは豚バラ、イカ、キムチ＋チーズなど。
ふんわり、さくっのお好み焼き、イカリのこの粉、なかなかすぐれものです。

そうそう
お好み焼きに忘れちゃならない｢どろソース」
｢お好み焼きに」と書いてあった（これも関西やなー）神戸ワインの白も。
すみれさん、よしえさんと３人でのお好み焼きパーティとなりました。

青のりは、森のみみずくさんより分けていただきました。多謝！

デザートタイムは、ホットケーキミックス登場です。

中には２袋入っていて、卵と牛乳を加えてまぜまぜ
１袋で４枚できます。

ちょっと大きめに３枚ずつにして６枚焼きました。
ど～～ん。

「ちびくろさんぼ」や「しろくまちゃんのホットケーキ｣みたいでしょ！？

3枚はおみやげ用となり、残りの3枚を積み上げて、
じゃ～～ん。

生クリームの代わりに市販のギリシャヨーグルトをどさっと塗り、
　　　・・・・ギリシャヨーグルトのかわりに水切りヨーグルトでもOKです。
　　　　　　ヘルシーだけど、「クリーム感」に満足。
昨日つくっておいた角切りりんご煮をもりもりと盛り付け、
はちみつをかけました。

楽しい女子会＠花巻でした。
おいしかった～、たのしかった～～
すみれさん、よしえさんありがとうございました♪

翌朝の朝餉

オープンオムレツ
昨夜のキャベツの残りをお漬物で和えて簡単即席漬け
あぶら麩と菊の花びら入りお味噌汁。
たのしく、おいしい朝ごはんでした。すみれさん。深謝。


ところで・・・・・・
イカリスーパーのお好み焼き粉とホットケーキミックスの
それぞれ箱の裏に書いてあるレシピには関心しました！
焼き時間が細かい分単位。使用する材料の分量もきっちり。
だけどレシピ通りに作れば、たぶん誰でも、おいしくできるはず。

開発者の方、ここに行きつくまで何枚焼いたのだろうかと、
そんな想像までしてしまう程に秀逸レシピです。

お好み焼きはさくっと、ふわっと、そしてだしのきいたお味。
ホットケーキは、喫茶店で食べたあの味、みたいな香ばしい味。
今まで、この手のものをほとんど買ったことがなかったのですが、
見直しました。また作ろうっと♪