ときどき無性におからがたべたくなるときがあります。
一番好きなのは、卯の花！　干しシイタケがたっぷり入っているのが好きです。

このごろお気に入りのおからは別院食品さん→FBこちら★のおから

　
絞りつくしました、という固くてからからのおからではない、しっとりタイプです。
このままたべてもいけるおからなところがお気に入りなのです。
一番簡単レシピは
　　おからこのまま＋ツナ缶（汁ごと）＋きゅうりうすぎり＋マヨネーズでポテトサラダ風。
　　ポテトよりお腹ふくれます！

おから＋茹でたキャベツ＋ひじき＋めんつゆ＋ごま油（またはオリーブオイル）で白和え風。


こんな私のおからライフですが、
おからレシピ本をみつけ　はじめておからでおやつに挑戦してみました。

浜内千波先生の『おからレシピ１００』
　文字通りおからのレシピが100出ていて、とても参考になりました。

おやつづくりは、
おからとはちみつを和えたものをベースに
小麦粉や牛乳を加えてつくっていきます。
レンジでつくるおから蒸しパンは、とってもあっさり。
朝ごはんに向いている感じ。

甘党の私は、次回はもうすこしはちみつか、メープルを加えてみたいと思います。

おからスティックは、
細長く切ってオーブントースターで焼くので
カリカリになるのかなと思ったら

ふんわりやわらかくなりました。
むしゃむしゃいけます。粉チーズを入れたらおつまみにもなりそうです。

おからっていろんなものに使えるなあと
改めておからに尊敬のまなこです。
大豆の塊ですもんね。なのに価格は安くて。高タンパク、低脂肪。偉いです。