薬膳の力で秋満喫

先日ご案内させていただいた
10月5日開催の
花巻文化村で開催の女子力アップ応援セミナー
http://bonjour-konogoro.blog.so-net.ne.jp/2013-08-27
そのレポートが講座コーディネーターのすみれさんから届いたのでご報告です。
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第１２回　岩手de「女子力ＵＰ!応援セミナー」のご報告
　開催日：２０１３年１０月５日（土）
　今回の テーマは「　薬膳の力＆味覚の秋　」 ～身体と心の健康作り～

「世の中、まずは女性が元気でなければ、始まらない！」ということで、
花巻文化村では「一生美人化計画　女子力ＵＰ応援セミナー」を
２０１２（平成24）年２月から開催しています。
いつもがんばっている自分へ、ﾊｰﾄがあったかくなる心のご褒美あげましょう！と
今回もステキな女子の方々に参加いただきました。

＜一校時目＞
● やっぱり食が基本！ 「薬膳学習 ～冷えに効く秋の薬膳料理～」
　　 講師/　伊藤　浩さん　（漢方・薬専堂） 

 「食養生とは、食物の力を利用して、身体の中からバランスを整えて健康を守っていくこと。
　自分の身体、大切な人の身体ともに、その状況を知ることが大切」と教えていただきました。　
 「不易流行」　不易とは不変であり基本、流行とは変化であり、知恵。
 「天人合一」　天地は大きな人体、人体は小さな天地。天地と人は一体である。
　自然の理を学び自然治癒力の力を引き出し「未病先防」！
　病気にかかる前に病気を防ぎ、すでに病気になっているときは悪化を防ぐというのが中医学の考え方とのこと。

季節（四季）の漢方養生
・冬は一年の疲れを癒す季節、寒さは女性ホルモンの大敵

冬の養生
・日の出、日没に伴って起居する。これはなかなか難しい・・・
・房中は欲望を潜め、満足感を保つ
・体内の陽気を漏らさないように、寒さの刺激を避け身体を温かく包む
・血流の障害（瘀血）は万病の元、食事と運動の養生が必要

ねむり美人
・美人の基本は早寝早起き。美は最高の武器！


特別な食材が薬膳ではない
・その土地で採れた季節の食材をあまり手を加えない調理でいただくこと
・熟年を迎えたら特に意識して摂ってほしいのが、黒と赤の色を意識した食品とのこと
・腎精を補う代表食品、くるみ・栗・ごま・松の実・銀杏・豆類を積極的に摂ること

とにかく毎日食事を“良薬”にするため、食材の効能を理解して活かすこと。
特に、これからの季節は身体を冷やさないこと、
身体の声に耳を傾け心豊かな毎日を過ごしましょう！ということで・・・・ 　

薬膳についてお勉強した後は、お楽しみ！　薬膳ランチの時間です。

　『薬膳ランチ』　特製献立
　　・主菜　：百合根の炊き込みご飯　（百合根、きのこ、ホタテ、なつめ実）
　　・一汁　：長いも、里芋、アサリ、クコの実添え
　　・副菜1：リンゴ、白菜、スベリヒユのサラダ（え胡麻油・ゆず・ごま油の特製ドレッシング）
　　・副菜２：さつま芋のレモン煮
　　・副菜３：豆乳にたっぷりの蜂蜜と乾姜

　どれも「身体に優しい」と感じられるお料理でした。


頭と身体と心にたくさんの「栄養」をいただきました。

＜二校時目＞
 ● 気分は女学生？！ 「ハギレ de 可愛い“お野菜”作り」
　　講師/　桜田　セツさん (花巻市)
　　フェルトの風合いを活かしてほっこり可愛い野菜を手作り！

　　今回作るお野菜は「だいこん、なす、にんじん、いちご」。

　　針を手に、手も口も動かしながら女学生気分でワイワイおしゃべりをしながら作りました。

　　針通しの素晴らしさに感激しながら、互いに教え合いせっせと縫いましたが

　　時間内にできたのは「だいこん一本」のみ！（後のお野菜は各自自宅で作ることに・・）
　　

　　お手製の「だいこん」を手に素晴らしい笑顔で記念写真の一枚をパチリ！

二校時目終了後は「文化村特製がんづきdeお茶っ子タイム」

フェリシモ500色の色鉛筆ｴｺﾊﾞｯｸや化粧ポーチを
それぞれ二名の方にプレゼントしてお開きとなりました。

ご参加いただきました女子の方々、誠にありがとうございました。
このセミナーがみなさまの愉しい思い出のひとコマになりましたら、幸甚でございます。

次回、第１３回女子力UP応援セミナーは、
11/23-26の三日間　各日３名で開催します。
テーマは、「色の力 ＆ 目利き力」  ～ 色の感性を磨きましょう ～
パーソナルカラーを学んで色を貴女の味方にしちゃいます！です。
会場では「やさしい服展」を同時開催いたしますよ。お楽しみに♪

コメント 6

薬膳ランチ、健康にはよさそうですね。
by まるたろう (2013-10-13 18:11) 

まるたろうさま　ありがとうございます
食欲の秋ですが、健康にも気を使っておいしく食べたいものですよね。
私はスベリヒユが特に気になっています。
いつか食べてみたい。
by ゆきねこ (2013-10-15 17:33) 

参加している方々の笑顔がいい！！
by なおたろう (2013-10-19 00:28) 

なおたろうさま　ありがとうございます
本当にいつも女子力ＵＰ参加のみなさんの笑顔素敵ですね。
楽しいことがとっても伝わってきます。
by ゆきねこ (2013-10-22 10:02) 

「料理は作って、食って、食器を洗って、くそが出てくる」と思っている人がいますが、逆に料理を作ることはとても大事なことでしょう！
by 安井美由紀 (2013-11-03 03:44) 

安井美由紀さま　ありがとうございます
生きていくためには不可欠な「食」のことですが
それだけではなくて
料理を作ることは楽しいこと
そして食べることも楽しいことですよね、と私は思っています。
食から生まれる楽しいことしあわせなことが
もっともっと拡がっていく世の中になってほしいですね。


by ゆきねこ (2013-11-06 13:50)