くるくる いちごのロールケーキ

　冷蔵庫をのぞくと、たまごがたくさん、そしていちごがあります。
　運のいいことにスーパーで生クリームが特売でした。
　それでロールケーキを作りました。


　たまごは卵白と卵黄を分け、
　卵白を一生懸命に泡立てつくった生地で、ふんわりしたスポンジを焼きました。
　このケーキが焼きあがるまでの緊張感。
　本当にふんわり焼きあがるのか、どきどきしながらオーブンの窓をのぞく時間が好きです。
　焼きあがったスポンジに、いちごと生クリームをのせて、
　          
                         

　いっせいのーでー　　くるっ

　クリームが両脇からはみ出ようとも、思い切りの良さが大切！
　巻き寿司もそうですね。
　何度かやるともうちょっと上手になるでしょうか。


　しばらく冷蔵庫でねかして形をなじませてから切ります。
　断面を見る瞬間がまた楽しいのです。
　

コメント 4

私は料理はあまりしませんが、作ることにはとても興味があります。そしてゆきねこさんのように手作りの料理を見ていると、嬉しくなります。本来、人間は自分の食べたいものを料理して食べるべきなのです。
美味しそうです！
by アヨアン・イゴカー (2008-04-16 01:02) 

アヨアン・イゴカーさん　こんにちは
「美味しそう」といっていただきうれしいです。ありがとうございます。
ロールケーキの「巻き」の作業はむずかしい・・・。
上手になるには「練習」あるのみ！　がんばります。
by ゆきねこ (2008-04-17 11:28) 

私もオーブンの窓をのぞく時間が好きです♪
何度ものぞいてしまいます。
のぞく度にカタチが変化しているのが嬉しくてワクワクします。
だから、クッキーよりもスポンジケーキや
シュークリームの時の方がワクワク指数は高めです。

巻くのってコツがいりますよね。
私もロールケーキ作りたくなってきました♪

いっせいのーでー　　くるっ

毎度毎度、ほっこりな文章に和んでます。


by TAGO (2008-04-18 16:00) 

TAGOさん　いつもありがとうございます。
TAGOさんの作るロールケーキもおいしいだろうなあ！
ワクワク指数の高いお菓子って、そうそう、いろいろありますよね。
さて、次は何をつくろうかなあ。
とにかく「巻くコツ」はもう少し身につけねばっ、というところです。

by ゆきねこ (2008-04-19 10:57)